Nos Produits

Produits Alimentaires Artisanaux Authentiques du Sud de l'Italie

Des Champs de Campanie à Votre Table

Chez Valdiano Imports, chaque produit que nous proposons raconte une histoire de tradition, de terroir et de savoir-faire artisanal. Sourcés directement auprès de producteurs familiaux dans la région ensoleillée de Campanie et en Basilicate, notre gamme alimentaire représente le meilleur du patrimoine culinaire du Sud de l'Italie.

Des emblématiques variétés de poivrons Sciuscillone et Serpentino — séchés à la main et préparés selon des méthodes ancestrales — à l'huile d'olive extra vierge biologique pressée à froid, aux condiments napolitains traditionnels et aux tomates cerises séchées doucement, chaque produit est sélectionné pour sa qualité exceptionnelle et sa provenance authentique.

Avec 85% de notre production de poivrons réalisée à la main et tous les produits ancrés dans des générations de tradition, Valdiano Imports apporte au Canada des saveurs introuvables ailleurs.

Produits alimentaires artisanaux italiens authentiques

Huile d'Olive Premium

Notre Huile d'Olive Extra Vierge Biologique est une huile de catégorie supérieure obtenue directement d'olives 100% italiennes cultivées en Campanie, extraite uniquement par des moyens mécaniques dans le plein respect de la tradition et des standards de qualité.

Extraite à froid pour préserver ses caractéristiques naturelles, cette huile exprime pureté, équilibre et authenticité. Son arôme est propre et harmonieux, avec une saveur bien ronde qui rehausse aussi bien les plats délicats que les préparations robustes sans les dominer.

Idéale pour une utilisation crue, l'assaisonnement et la cuisine quotidienne — cette huile d'olive extra vierge biologique apporte élégance, fraîcheur et véritable caractère italien à la table.

Format Disponible Bidon de 5 L · Durée de conservation : 18 mois
Huile d'Olive Extra Vierge Biologique de Campanie
Poivrons Doux

Sciuscillone

Le Sciuscillone est un poivron doux traditionnel italien — allongé, à peau fine et naturellement délicat en saveur. C'est un P.A.T. (Produit Agroalimentaire Traditionnel) de Teggiano, Salerne, et l'un des trésors culinaires les plus emblématiques du Sud de l'Italie, célébré pour sa polyvalence et son intensité aromatique.

Sciuscillone Cuorno poivrons séchés naturellement
Sciuscillone Cuorno
Poivrons Doux Séchés Naturellement

Poivrons doux entiers séchés, soigneusement nettoyés à la main selon la tradition du Sud de l'Italie. Sélectionnés pour leur qualité et leur forme, séchés naturellement pour préserver leur couleur vibrante, leur arôme délicat et leur douceur naturelle. Conçus pour la friture — quelques secondes dans l'huile chaude les transforment en légers et croustillants peperoni cruschi.

FormatSachet de 45 g
Conservation12 mois
Sciuscillone Crusco poivrons frits séchés
Sciuscillone Crusco
Peperone Crusco — Séché & Frit

Séchés naturellement puis brièvement frits à l'huile — créant la texture crusco classique : légère, croustillante et intensément savoureuse avec un profil doux et non épicé. Idéal comme snack, garniture ou ingrédient spécialité apportant profondeur et caractère aux plats traditionnels et contemporains de la Méditerranée.

Formats20 g / Caisse de 40 · Sachet 55 g
Conservation12 mois
Crema di Cuorno crème de poivron doux
Crema di Cuorno
Crème de Poivron Doux

Crème de poivron doux lisse et aromatique à base de poivrons Cuorno soigneusement sélectionnés et séchés naturellement. Texture veloutée, couleur vibrante, goût doux et arrondi — entièrement sans piquant. Polyvalente et raffinée pour la bruschetta, les fromages, les légumes rôtis, les pâtes, les viandes et les apéritifs gastronomiques.

FormatPot en verre 100 g / Caisse de 12
Conservation12 mois
Pòrva poudre de poivron doux épice
Pòrva
Poudre de Poivron Doux — Épice

Une poudre de poivron doux premium issue de la variété emblématique Sciuscillone Cuorno — P.A.T. de Teggiano, Salerne. Les poivrons entiers sont séchés naturellement puis finement moulus pour préserver leur arôme intense, leur couleur rouge vive et leur saveur naturellement sucrée. Délicate, aromatique et entièrement sans piquant. Pour assaisonner viandes, pâtes, sauces et recettes traditionnelles.

FormatSachet 100 g / Caisse de 40
Conservation24 mois
Poivrons Épicés

Serpentino

Le Serpentino est le pendant épicé et audacieux — reconnaissable à sa forme longue et fine et à sa peau mince. Un incontournable de longue date de la cuisine du Sud de l'Italie, apprécié pour son arôme distinctif et sa chaleur agréable et équilibrée qui anime n'importe quel plat.

Serpentino Crusco piments forts séchés et frits
Serpentino Crusco
Pepperoncino Crusco — Séché & Frit

Séchés naturellement puis brièvement frits à l'huile, créant la texture crusco classique — légère, croustillante et intensément aromatique avec une chaleur nette et persistante. Idéal comme garniture, condiment ou topping croquant apportant caractère, épice et authenticité aux plats traditionnels et contemporains.

Formats20 g / Caisse de 40 · Sachet 45 g
Conservation12 mois
La Piccànte piments forts séchés et frits
La Piccànte
Paparuoli Cruschi Piccante — Piments Frits Forts

Une expression audacieuse et épicée du style crusco traditionnel — piments forts séchés à l'air et frits pour obtenir une texture légère et croustillante avec un arôme concentré et ardent. Une petite quantité apporte chaleur vibrante et caractère aux pâtes, viandes, pizzas ou en snack distinctif.

FormatSachet 100 g / Caisse de 40
Conservation24 mois
Crema di Serpentino crème de piment épicée
Crema di Serpentino
Crème de Poivron Serpentino — Épicée

Crème de piment fort audacieuse et aromatique élaborée à partir de poivrons Serpentino séchés soigneusement sélectionnés. Texture lisse et veloutée préservant couleur vive, arôme expressif et chaleur équilibrée — concentrée mais harmonieuse. Idéale pour les pâtes, viandes, légumes, sauces, marinades et bruschettas.

FormatPot en verre 100 g / Caisse de 12
Conservation12 mois
Forte piments Serpentino séchés dans l'huile d'olive
Forte
Poivrons Serpentino Séchés dans l'Huile d'Olive Vierge Extra

Intense et aromatique — poivrons Serpentino séchés conservés dans une huile d'olive vierge extra de haute qualité. Le séchage concentre la chaleur naturelle et l'arôme, tandis que l'huile rehausse la saveur et crée une texture riche et bien équilibrée. Chaleur persistante et parfum pour pâtes, pizza, légumineuses, viandes et bruschettas.

Formats106 ml / Caisse de 12 · 314 ml / Caisse de 12
Conservation24 mois
Légumes & Condiments

Sott'Olio & Condiments

Légumes italiens traditionnels et spécialités napolitaines conservés dans l'huile d'olive premium ou transformés en condiments veloutés — riches en saveur, façonnés artisanalement avec soin et enracinés dans le patrimoine du Sud de l'Italie. Un goût de Campanie dans chaque bocal.

Spalmigiana condiment aubergine parmigiana
Spalmigiana
Condiment Parmigiana d'Aubergine

Toute la générosité d'une parmigiana classique capturée dans un bocal. Aubergines premium, tomates parfumées et basilic frais mélangés en une crème veloutée révélant les saveurs authentiques de la tradition italienne. L'accompagnement parfait pour transformer de simples crostini en apéritif gastronomique — prêt à tartiner et partager.

FormatPot en verre 200 g / Caisse de 18
Conservation24 mois
Friaré friarielles frits en bocal à l'huile
Friaré
Friarielles Frits à l'Huile (Brocoli Napolitain)

L'accompagnement napolitain par excellence, prêt à déguster. Friarielli (Brocoli Napolitain) soigneusement sélectionnés et préparés selon la recette traditionnelle pour préserver leur légère amertume caractéristique et leur texture unique. Incontournable avec la saucisse dans un sandwich rustique, en garniture, sur pizza ou dans des pâtes.

Formats200 g / Caisse de 18 · 1000 g / Caisse de 6
Conservation24 mois
Friacré crème de friarielles frits
Friacré
Crème de Friarielles Frits

L'âme de Naples en un condiment innovant. FriaCré transforme les légendaires friarielli (brocoli rabe napolitain) en un condiment soyeux, parfait sur du pain croustillant ou comme sauce à pâtes riche. Que ce soit pour garnir un sandwich gastronomique ou une pizza, FriaCré livre le goût audacieux et inimitable de la tradition napolitaine.

Formats200 g / Caisse de 18 · 1000 g / Caisse de 6
Conservation24 mois
Zuccaré sauce et condiment à la courge
Zuccaré
Condiment et Sauce à la Courge

L'essence dorée de la courge, disponible toute l'année. Une sauce lisse et saine pour ceux qui valorisent la polyvalence en cuisine. Saveur douce et réconfortante idéale pour les risottos et les pâtes, mais elle brille vraiment comme base de pizza — essayez-la avec de la provola fumée et du speck pour une expérience gustative inoubliable.

FormatPot en verre 200 g / Caisse de 18
Conservation24 mois
Pomodorini tomates cerises semi-séchées
Pomodorini
Tomates Cerises Semi-Séchées

Le soleil méditerranéen et la tradition capturés dans chaque bouchée. Tomates cerises récoltées à pleine maturité, doucement séchées pour préserver leur cœur tendre et leur saveur intensément concentrée. Polyvalentes et naturelles — elles ajoutent caractère et couleur aux bruschettas, salades fraîches, pâtes, garnitures de pizza et plats de viande.

Formats200 g / Caisse de 18 · 1000 g / Caisse de 6
Conservation24 mois

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Que vous soyez un restaurant, un distributeur ou un détaillant spécialisé, nous serions ravis de discuter de la façon dont Valdiano Imports peut enrichir votre offre avec les produits alimentaires et vins authentiques du Sud de l'Italie.

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